Neue Verkostung

Wein erfassen

Schneller Entwurf oder vollständige Verkostung. Bilder, Stammdaten, Bewertung, PGQ und Sensorik werden gemeinsam gespeichert.

1. Schnell-Erfassung

Vorderetikett / Flaschenbild

Foto oder Bild des Vorderetiketts hochladen.

Rücketikett

Optional: Rücketikett für spätere KI-Auswertung.

Verkostungsdatum

Probentitel

Trinkfluss

Trinkspaß

Verkostungsnotiz

Bewertungsmodus

Farbe - PunkteWertung

Klarheit - PunkteWertung

Nasal - PunkteWertung

Geschmacklich - PunkteWertung

Gesamteindruck - PunkteWertung

Punkte 100P/20P

Wird automatisch berechnet, kann aber manuell überschrieben werden.

2. Wein-Stammdaten

Weingut / Produzent

Weinname

Klassifizierung / Klasse

Weinfarbe

Weinart

Rebsorte(n)

Ausbau / Geschmacksrichtung

Alkoholgehalt

Zucker / Säure

3. Herkunft & Jahrgang

Weinland

Region

Lage

Jahrgang

Jahrgangspunkte

4. Kauf / Preis / PGQ

Preis

Preis als Zahl eingeben, z. B. 24,90 oder 24.90.

Kauf im Jahr

Händler / Quelle

PGQ

6. Sensorik - Optik

Farbtiefe

Farbe (Hinweis Alter)

Reflexion

Mousse/Viskosität

Klarheit

Wasserrand

Kirchenfenster Breite

Kirchenfenster Fließgeschwindigkeit

Ausfälle und Depot

7. Sensorik - Nase

Nasal

Reintönigkeit

Intensität

Hauptaromen

Primäraromen (Traube)

Sekundäraromen (Gärung)

Tertiäraromen (Reife)

Ausbau-Aromatik

Aromatik-Nasal

8. Sensorik - Gaumen

Tannin

Tannin Empfindung

Tannin und Holz Einbindung

Holz

Aromatik-Geschmack

Süße-Ausbau

Süße-Empfinden

Säureausdruck

Säure-Empfinden

Säure-Süße

Körper

Alkohol sensorisch

Sensoaktivität Bitter/Herb

Mineralität / Salzigkeit

Extrakt

Anregung Wasserfluss/Adstringenz

Perlage

9. Sensorik - Gesamteindruck

Reife

Geschmacksprofil

Zukunft

Qualität

Komplexität

Balance / Harmonie

Typizität & Terroir

Typizität Rebsorte

Aromen Vielfalt und Dimensionen

Nase spiegelt sich in Mund und Abgang

Aromenintensität Nase / Mund / Abgang

Abgang

10. Weinfehler / Mängel / Spezialfelder

Kleine Mängel

Weintrübung

BSA / biologischer Säureabbau

Weinfehler Optik, Nase, Mund